有人说，乡愁无非就是味蕾在作祟。想想还真是，作为东北孩子的我，每一次临近过年的时候想家，舌尖总是会不自觉的泛出家里冻酸梨、酸菜炖大棒骨的味道，还有东北特产的大瓜子（东北叫毛嗑），家里随时备上一大袋子，盘子里总是能有满满的一盘子瓜子，吃起来香香的，这些都是我印象中的过年的味道。那么，快要过年了，你们的乡愁都是什么味道的呢？
重庆人说，他们的乡愁不是浮着厚厚牛油的火锅，而是街边上那个熟悉的角落里，最普通的一碗小面。重庆人到了外地，最为想念家乡的小面，因为外地的小面都太敷衍了。但是你若问他们，重庆哪家小面最正宗，他们认真思考后会告诉你说，应该就是他经常去的那家吧。
其实，重庆的小面真的没有正宗不正宗一说，只有对不对味。重庆小面虽不是主食，却是陪着每一个重庆娃长大的食物。以至于离乡之后，重庆人在每一个深夜饥肠辘辘的时候，都会想起这碗小面。一口铁锅、一方灶台、老板麻利的打佐料、下面条，一双手在灶台前上下翻飞，不一会一碗小面就出现在你面前了。
一葱、一蒜、一面、一红油是小面最原本的模样，老板也会根据你的喜好加入蚕豆、豌豆荚、藤藤菜、冬菜，味道随性而至，没有统一标准丰俭由人，却能狠稳准的直击人心。这样的小面，重庆人怎能不想念？
上海人说，他们的乡愁可不是大闸蟹味道的！虽然全国人民都知道，最优秀的大闸蟹都产自江浙沪一带，可是提起家乡，上海人最为想念的，还是外婆做的那碗独一无二的红烧肉。
来自上海的红烧肉，自然离不开浓油赤酱！红烧肉一上桌，立刻能成为全桌的焦点。上海人做红烧肉，一定要选五花三层，一层猪皮、一层猪油、一层瘦肉，炖到不见猪肉的锋棱，口感上入口即化最为美妙。
红烧肉一上桌，别的菜肴瞬间暗淡无光。它是承载着高大上和接地气儿的结合体，有了它，再寡淡的米饭都变得活色生香。以至于上海人在回乡之前，最想念的就是这碗自己家做的红烧肉，然而却不需要提前预约，因为这一进门的这碗红烧肉，早已经成了家人和游子不用多言的默契！
马上就要春节了，你的乡愁是什么味道的呢？
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